{精}解冻效果比较

{精}解冻效果比较

·传统解冻的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比***解冻至少慢了6个小时。

·静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被破坏的程度小；而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，课件食物组织已经被破坏。

静电科技，一路领鲜

（***所有，抄袭必究）

海鲜品：水解冻、除味、去腥、清洗专用机

蔬果品：水清洗、除农1药

{精}解冻优势：

1）解冻过程可阶段性控制

2）保持产品原有色泽

3）失水率低、最1小的蛋白质流失

4）产品解冻快速均匀、能耗低

5）抑制微生物的生长

6）单位面积使用***

7）设备可作冷藏保鲜使用

8）可根据客户需求量身定做

解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感观新鲜度。

不同食物不同方式这是不能偷懒的,首先生熟是必须分开层次存放。再者食物种类不同存放不同,并且依据平常使用的量,采用多次分装形式便于取用。保持一个原则,就是要让食材能够均匀快速地结冻,才能不破坏食物的组织,另外食材的体积不能太大,否则结冻或解冻都较困难。

{精}保存结冻的食物装到全密袋或是保鲜膜里,就可以减少食物接触开关冰箱、冷冻柜时产生的光线、热气等。另外,如果冷冻的食材品种多,可以在外包装上贴上一张备忘录,注明品名及制作日期,这样不用打开包装,就能知道里面的食物是什么。